L'aigua de l'aixeta és l'aigua que no es pot beure, filtrar, purificar i desinfectar directament per convertir-la en aigua potable que compleixi els estàndards de la normativa de seguretat alimentària. L'aigua de l'aixeta conté ions de calci, ions de magnesi, ions de potassi i ions de clor que queden quan l'aigua de l'aixeta es desinfecta amb "pols blanquejador". Els ions de calci i magnesi acabaran precipitant-se a escala. Com que els microorganismes i el plàncton de l'aigua han estat completament eliminats i filtrats, la massa d'aigua és pura i de qualitat estable.
L'aigua de font de muntanya fa referència a l'aigua natural potable formada per la depuració natural de les muntanyes. Les muntanyes es filtren i flueixen capa per capa, i també s'incorporen molts minerals. La composició i proporció dels minerals, i les diferents estructures geològiques de diferents muntanyes, La composició dels minerals també variarà.
L'aigua del pou és en realitat aigua subterrània, l'aigua que s'acumula a les formacions rocoses impermeables i poc profundes sota la superfície. Aquestes aigües es veuen molt afectades pel medi superficial. La composició de l'aigua sota la superfície de la terra és diferent en diferents condicions, i algunes són aigües riques en minerals i aptes per a la beguda humana després de ser filtrades a la superfície. Algunes són aigües contaminades que s'han contaminat a la superfície i han penetrat al sòl. Aquesta aigua és perjudicial per al cos humà i no es pot utilitzar per beure. Com que l'aigua de pou és "aigua dura" que conté més calci i magnesi, la incidència de càlculs biliars és molt alta en moltes zones que beuen aigua de pou durant molts anys.
Els rius i llacs també s'anomenen aigües superficials. En el procés de fusió en rius i llacs, la qualitat de l'aigua canviarà de diferents maneres després que la superfície flueixi per diversos entorns. Les aigües residuals industrials, les aigües residuals domèstiques, els pesticides, els fertilitzants químics, etc. produïdes per les activitats humanes contaminaran el medi aquàtic. La major part de l'aigua superficial és rica en diversos microorganismes, bacteris i diverses substàncies químiques, i no és apta per a beure directa. Cal purificar-lo abans de poder-lo utilitzar. a l'aigua potable.
